|
عزيزتي بنت الامارات، سمحيلي اذا متأخرة وايد في الرد لكن بس عسب اني عضوة يديدة في المنتدى وتوني مشتركة ما واحالي،،، على العموم انا عندي مقادير الباراتا وماخذتنها من طباخنا،، لكن اسمهيها غاوية ،، جربي وقولي لي شو رايج،، اما الجاباتي فلين الحينه ما كتبتها،، لكن اذا بغيتيها ضروري خبريني وبطرشلج على طول،، هاج المقادير:
باراتا
المقادير:
1 كيلو طحين رقم 1. (4 أكواب)
2 فنجان سكر.
3 ملاعق صغيرة حليب نيدو.
1 بيضة.
1 ملعقة زيت.
¼ ملعقة ملح.
الطريقة:
-نخلط المقادير بعضها البعض وبعد أن تكون عجينة متجانسة ومتماسكة نقطعها قطع صغيرة ونفردها وننمسح وجهها بفرشاة زيت.
-نخدش وجه العجينه بالسكين بحيث تتنفس، ثم نلفها على شكل دائري ونجعلها ترتاح لمدة 10 دقائق.
-نفرد كل قطعة على حده ونقلبها على مقلاة شبيه بمقلاة خبز الرقاق بعد مسح وجه المقلاة بزيت خفيف.
-عند تقليبها على النار يتم الضغط عليها بملعقة كبيرة حتى تحمر ويتم الضغط على الجوانب بعد رفعها عن النار عشان تتكسر شوي وبالهناء والشفاء.
| 
مواضيع مشابهة 
2
النمط المتتابع
